Cantina Masciullo Vini
La masseria è il centro di un azienda biologica di circa 100 ettari, occupati da diverse colture, il cui ruolo principale spetta al vigneto che si estende per 45 ettari. La cantina è stata progettata per vinificare solo una piccola parte delle uve aziendali, favorendo così la selezione di microzone ad altissima qualità. Le caratteristiche tecnologiche della cantina permettono solo la vinificazione di uve vendemmiate in cassette, eventualmente raffreddate prima della vinificazione. Le vasche di vinificazione e di stoccaggio dei vini sono tutte di piccole dimensioni, tali da rendere la cantina un luogo magico per sperimentare diverse tecniche di vinificazione.
La scelta della famiglia Zullo è stata quella di non avvalersi di collaboratori esterni ma di affidare l’intero processo di produzione e distribuzione alle competenze e alla passione dei figli Fabio, Maria Rita e Alessandro
Strada Comunale 50, 72100 Brindisi
Tel 327 9766135
masseriamasciullo@gmail.com
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Masciullo vini